วันนี้ทีมงานเรามากันที่รอยทางบ้านสวน  สวนเกษตรอินทรีย์ ของพี่ก๋อง กิตติพงษ์ อดีตพนักงานบ.ญี่ปุ่น

เงินเดือนหลักแสน ต้องกลับมาดูแลคุณพ่อที่ป่วยหนัก จึงผันตัวมาเป็นเกษตรกร จากคนที่ไม่เคยจับจอบเลย

จนตอนนี้บอกเลยว่าเขาคือเกษตรกรตัวอย่างที่มีใจรักในการทำเกษตรอินทรีย์

จนสวนแห่งนี้ได้มาตรฐานสวนอินทรีย์ ยึดหลักเศรษฐกิจพอเพียง เป็นสวนเรียนรู้ที่พร้อมให้ความรู้กับคนทั่วไปที่สนใจ

พี่ก๋องเคยเป็นนักดนตรีมาก่อน จึงมีอารมย์สุนทรีมาก ขนาดตอนคั่วกาแฟยังต้องเปิดเพลงคันทรี่ฟังไปด้วย โคตรเท่ห์จ้า..... 

พี่นก อดีตนักวิชาการเกษตรด้านกาแฟ ภรรยาของพี่ก๋องก็พาพวกเราเดินชมแปลงปลูกแคคตัสของพี่นก

แปลงปลูกแคคตัสขนาดไม่ใหญ่มาก แต่คุณภาพคับต้นทุกต้นเลย...

วันนี้ทีมงานเราโชคดีอีกแล้วที่ได้ชิมกาแฟขี้ค้างคาวออร์แกนิค

ค้างคาวถ้ำจะเลือกกินผลกาแฟที่สุกจัดหวานและเป็นผลที่สมบูรณ์เท่านั้นแล้วจึงคายออกมาเป็นเมล็ดกาแฟ

ตกตามโคนต้นไม้ ทุกๆเมล็ดได้ถูกคัดสรรจากธรรมชาติโดยค้างคาวด้วยความเต็มใจ

จึงกลายมาเป็นเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพบนผืนดินที่ปลอดจากสารพิษ นี่คือการกระจายพันธุกรรมพืชที่ใช้ธรรมชาติเข้ามาช่วยได้อย่างลงตัว.....

ใครจะไปรู้ว่า กว่าจะมาเป็นกาแฟให้เราได้ดื่มนั้น ต้องผ่านกระบวนการต่างๆมากมาย

เข้าใจเลยว่าทำไมคนถึงหลงรักการดริปกาแฟ มันเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์จริงๆ

“เครื่องมือและแรงงานในการทำเกษตรอินทรีย์ที่ดี คือความหลากหลายของระบบนิเวศน์ภายในแปลงนั่นเอง”

…พี่ก๋อง กิตติพงษ์...

ขอบคุณพี่ก๋องและพี่นกมากๆเลยนะคะ สำหรับการต้อนรับที่อบอุ่น 

 พิกัด : บ้านน้ำฉา ซ.ตาเสือ ต.ครน อ.สวี

 โทร. 064-681-8155, 084-873-3126